2021年陕西省职业教育单招本科专业技能联考旅游管理专业考试大纲
一、考试目的
根据陕西省普通高校职业教育单独考试招生相关会议精神，编写陕西省旅游管理专业单招本科专业技能考试大纲。本考纲主要测试学生理解和掌握旅游管理相关知识，并运用这些知识解决旅游工作中实际问题的基本技能。
二、考试要求
（一）识记：指识别和记忆；
（二）理解：指领会、融汇和贯通；
（三）综合：理论与实践结合的理解和体会。
三、考试范围及内容
（一）中国共产党党史（分值15分，5%）
1.中国共产党的发展历程；
2.中国共产党历史中的重大事件；
3.中国共产党的成功经验
4.中国共产党成立70周年辉煌成就
（二）旅游活动、旅游业（分值30分，10%）
1.旅游业的构成：“三大支柱”说，直接旅游企业和间接旅游企业
2．旅游业的基本特点
3．旅游产品的特点
4.旅游活动的基本特征；
5.现代旅游活动的特点；
6.旅游活动的类型
（三）陕西历史文化（分值30分，10%）
1.陕西的地理位置与气候特征；
2.陕西的秦腔文化；
3.陕西的皮影戏；
4.陕西的唐三彩；
5.张载，关学的主要思想。
6.陕西当代文学作家及其代表作:路遥、陈忠实、贾平凹、叶广岑、高建群
（四）陕西旅游景观（分值30分，10%）
1.陕西秦岭四宝；
2.陕西的三项世界文化遗产：秦始皇陵及兵马俑坑，长城（陕西段），丝绸之路（陕西段）；
3.陕西的一项非物质文化遗产：西安鼓乐；
4.陕西9家国家5A级旅游景区：西安市临潼区秦始皇兵马俑博物馆，西安市临潼区华清池景区，延安市黄陵县黄帝陵景区，西安市雁塔区大雁塔——大唐芙蓉园景区，渭南市华阴市华山风景区，宝鸡市扶风县法门寺佛文虎景区，商洛市商南县金丝峡景区，宝鸡市太白县太白山旅游景区，西安市城墙•碑林历史文化景区。
5.陕西历史文化名城,陕西的国家生态旅游示范区,陕西的国家级风景名胜区.
（五）中国工艺美术（分值30分，10%）
1.陶瓷发展简史：在隋、唐、宋、元、明、清时期的发展；
景德镇青花瓷、洛阳唐三彩、龙泉青瓷
2.四大刺绣：苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣；
3.文房四宝：湖笔、徽墨、宣纸、端砚
4.年画：苏州桃花坞年画、天津杨柳青年画
（六）中国风物特产（分值30分，10%）
1.北京的风物特产：北京列入非遗名录的特色工艺品、北京特色小吃；
2.江苏的风物特产：江苏特产、苏菜的历史及组成；
3.四川的风物特产：四川十大知名特产，名酒、川菜的特点及代表菜；
4.贵州的风物特产：贵州名酒、名茶及特色工艺品；
5.陕西的风物特产：陕西著名民间工艺品、陕西特色美食
（七）中国古代建筑（分值15分，5%）
1.中国传统思想在古代建筑中的体现：敬天祀祖，皇权至上，以中为尊，阴阳五行；
2.古代建筑中屋顶的等级：庑殿顶，歇山顶，攒尖顶，悬山顶，硬山顶，卷棚顶；
3.中国现存著名宫殿：北京故宫，沈阳故宫，布达拉宫；
4.中国现存著名的坛庙：北京太庙，北京社稷坛，天坛，地坛，曲阜孔庙；
5.中国古城：城池的含义，城池的主要组成，我国现存的著名古城：南京古城，西安古城，平遥古城，丽江古城；
6.中国长城：长城的结构、现存著名的长城景观：八达岭长城，居庸关，山海关，嘉峪关；
7.中国现存著名的陵墓：陵园的建筑布局、现存著名古代陵寝：秦始皇陵，汉茂陵，唐乾陵，北宋陵，明孝陵、明十三陵、明显陵，清陵。
（八）中国民族民俗与宗教（分值15分，5%）
1.中国的民族政策；
2.汉族概况及传统节日；
3.回族的服饰、饮食、传统节日及主要禁忌
4.满族的服饰、饮食、传统节日及主要禁忌
5.壮族的铜鼓、壮锦、服饰、饮食及主要节日
6.佛教、道教、基督教的教义。
（九）旅游服务技能（分值60分，20%）
1.导游服务类型
图文声像导游——图册类、纪念品类、声像类、语音导览类、智慧旅游类。
实地口语导游——导游讲解。
2.导游服务范围
导游讲解服务、旅行生活服务、市内交通服务、与之相关的旅游接待服务。
3.导游服务的特点和原则
4.导游员应具备的从业素质
良好的思想品德、广博的知识结构、较强的独立工作能力、熟练的工作技能、积极的进取精神、健康的体魄和心态。
5.导游服务程序与服务质量（以地方导游为例）
接待前的准备：业务准备、语言与知识准备、物质准备、形象准备、心理准备。
接待中的服务：迎接准备、入店服务、核对商定活动日程、参观游览服务、其他相关的导游服务。
接待结束工作：送行前的工作、离店服务、送行服务。
6.导游语言沟通技巧
称谓语言技巧、自我介绍语言技巧、交谈语言技巧、劝服语言技巧、提醒语言技巧、回绝语言技巧、道歉语言技巧、问答语言技巧。
7.导游应变技能
游客个别要求的处理原则、游客个别要求的处理方法（餐饮、住宿、游览）
8.常见问题和事故的预防与处理
漏接错接的处理、旅游计划和日程变更的处理、误机（车、船）事故的处理、遗失问题的处理、游客走失的处理、游客患病及死亡的处理、游客不当言行的处理。
（十）中国旅游文学（分值15分，5%）
1.中国最早的诗歌总集——诗经；
2.浪淘沙•北戴河，毛泽东；
3.念奴娇•赤壁怀古，苏轼；
4.春题湖上，白居易；
5.登金陵凤凰台，李白，
6.岳阳楼记，范仲淹。
7.黄鹤楼，崔颢
（十一）酒店管理基础常识（分值15分，5%）
1.酒店的概念及特征；
2.酒店的类型及星级划分标准；
3.酒店的基础组织结构设置；
4.酒店前厅部在酒店的地位、作用及工作岗位要求。
5.酒店服务质量的特点和内容
（十二）旅游法规（分值15分，5%）
1.旅游法的颁发，内容及保障对象；
2.旅游安全法律制度的相关规定；
3.食品安全法律制度的相关规定;
4.非物质文化遗产保护法律制度相关规定;
四、考试形式与试卷结构
（一）考试方式
1.考试采用机测方式，闭卷考试；
2.试卷满分为300分；
3.考试时长为120分钟。
（二）试题类型
1.单项选择题
2.多项选择题
3.是非判断题
4.填空题
（三）分值分布
1.单项选择题，共40小题，每小题3分，共120分；
2.多项选择题，共15小题，每小题3分，共45分；
3.是非判断题，共30小题，每小题3分，共90分；
4.填空题，共15小题，每小题3分，共45分
五、教材参考版本
（一）《旅游学概论》，教育部优秀教材，全国普通高等院校旅游管理专业系列教材，李天元编著，南开大学出版社，2014年第七版
（二）《酒店管理概论》，教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材，全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材，魏卫，2019年9月第1版；
（三）《全国导游基础知识》，全国导游人员资格考试统编教材，全国导游人员资格考试教材专家编写组，中国旅游出版社，2019年7月第4版；
（四）《地方导游基础知识》，全国导游人员资格考试统编教材，全国导游人员资格考试教材专家编写组，中国旅游出版社，2019年7月第3版；
（五）《政策与法律法规》，全国导游人员资格考试统编教材，全国导游人员资格考试教材专家编写组，中国旅游出版社，2019年7月第4版；
（六）《导游业务》，全国导游人员资格考试统编教材，全国导游人员资格考试教材专家编写组，中国旅游出版社，2019年7月第4版。
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